الأربعاء 20 أكتوبر 2021 03:58 مـ 14 ربيع أول 1443هـ
الصبح نيوز

    طريقة عمل فطائر البيدا باللبنة والزعتر

    فطائر البيدا
    فطائر البيدا
    منوعات

    تعتبر ”فطائر البيدا” من أشهى وألذ أنواع المعجنات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، وتتميز بسهولة تنفيذها، وإمكانية تقديمها بالحشوات المختلفة. 

     

    وفي السطور التالية، نستعرض مكونات وطريقة تحضير، فطائر البيدا باللبنة والزعترن خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطةن وهي كالآتي: 

    المقادير

        كوب دقيق

        ملعقة كبيرة خميرة

        1 ملعقة كبيرة سكر

        رشة ملح

        كوب زيت

        ماء للعجن

     

        الحشو

        2 قرن فلفل أحمر وأخضر

        3 بيض

        قرون شطة جافة

        مجروشة

        طماطم شيري

        رشة زعتر

        ملح وفلفل

     

    طريقة التحضير

     

    -تخلط الخميرة مع السكر والقليل من الماء ثم تترك قليلاً حتى تظهر الفقاعات.

     

    -يخلط الدقيق والزيت ورشة الملح ثم يضاف خليط الخميرة.

     

    -تضاف الماء تدريجياً حتى الحصول على قوام مناسب للعجينة ثم تترك لتتخمر.

     

    -تفرد على سطح مرشوش بالدقيق ثم يضاف فوقها الجبن

     

    -تزج بالفرن قليلاً حتى احمرار العجينة من الأسفل وحتى تذوب الجبن.

     

    -يضاف لها 2 من البيض مع رشة ملح وفلفل ثم تضاف باقي مكونات الحشوة.

     

    -تدهن الأطراف ببيضة ثم تزج بالفرن حت تمام التسوية واحمرار الوجه وتقدم.

     

     

     

     

     

    فطائر البيدا

    مواقيت الصلاة

    الأربعاء 03:58 مـ
    14 ربيع أول 1443 هـ 20 أكتوبر 2021 م
    مصر
    الفجر 04:33
    الشروق 06:00
    الظهر 11:40
    العصر 14:53
    المغرب 17:20
    العشاء 18:37

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 15.656915.7567
    يورو​ 18.406318.5251
    جنيه إسترلينى​ 21.594121.7379
    فرنك سويسرى​ 16.577016.6896
    100 ين يابانى​ 14.142314.2350
    ريال سعودى​ 4.17464.2014
    دينار كويتى​ 51.768852.1709
    درهم اماراتى​ 4.26214.2901
    اليوان الصينى​ 2.38342.3993

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 862 إلى 864
    عيار 22 790 إلى 792
    عيار 21 754 إلى 756
    عيار 18 646 إلى 648
    الاونصة 26,799 إلى 26,870
    الجنيه الذهب 6,032 إلى 6,048
    الكيلو 861,714 إلى 864,000
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى