الثلاثاء 7 ديسمبر 2021 04:41 صـ 3 جمادى أول 1443هـ
الصبح نيوز

    طريقة تحضير العدس بالشعرية وطشة الثوم

    الصبح نيوز
    منوعات

    طريقة تحضير العدس بالشعرية وطشة الثوم، يعد العدس الأصفر من الأكلات الشهية التي يتناولها الناس في فضل الشتاء، حيث اشتهرت بقدرتها على منح الشعور بالدفء فى ليالى الشتاء الباردة، ومع قدوم فصل الشتاء هناك أكلات معينة مرتبطة بفصل الشتاء ويحرص الكثير من الناس على تناول هذه الأكلات، فمع دخول الطقس السئ منذ أمس السبت يعد العدس أفضل وجبة فى هذا الطقس لأنه يقوى المناعة ويعطى حالة من الشعور بالدفء.     

     

    مكونات عمل العدس:

     

    هناك عدة مقادير لتقديم وتحضير العدس مع طشة الثوم ومنها هذه الطريقة:

    ربع كيلو عدس أصفر، على حسب أفراد العائلة أو الكمية
    2 ثمرة جزر
    2 ثمرة كوسة
    2 ثمرة طماطم
    2 حبة بصل
    2 حبة بطاطس
    ماء
    ورق لورا
    ملح وفلفل
    رشة كمون
    رشة قرفة
    رشة بابريكا
    مكعب مرقة دجاج
    2 فص ثوم مفروم
    2 لتر ماء أو شوربة لحم أو دجاج
    كوب شعرية
    زبد

    وأما للتقديم:
    بصل
    زبد

    طريقة  تحضير عمل العدس الأصفر بالشعرية

     

    - غسل العدس وتصفيته جيدًا، وغسل الخضروات جيدا وتقطيعه.
    - تحضير إناء ووضع جميع المكونات، العدس والخضروات والتوابل، ونزودها بالماء أو الشوربة.
    - نقوم بترك المكونات تغلى على النار الهادئة حتى تمتزج وتنضج .
    - نرفع الخليط من على النارونتركه يبرد قليلا، ثم نضعه فى الخلاط الكهربائى أو الهاند بليندر، ويضرب جيدًا حتى يكون مزيج متجانس وناعم.
    - ثم نعيد الشوربة إلى النار مرة أخرى، ونتركها تغلى.
    - ثم نحمر البصل فى الزبد جيدًا حتى يحمر لونه، ونضيف إلى شوربة العدس ونتركها تغلى مرة أخرى.
    - ثم نحضر طاسة على النار ونضع بها الزبد، ونحمر الشعرية جيدًا، ثم نضيف لها شوربة العدس، ونتركها تغلى على النار مرة واحدة، ثم نرفعها من على النار ونتركها مغطاه لمدة 15 دقيقة، ثم تقدم بعدها ذلك فى الأطباق ساخنة وبالهنا والشفاء، ويدم معها مخلل وبصل متبل وليمون وعيش مقرمش للفتة لمن يرغب في ذلك.

    اقرأ ايضا:

    إليك..خريطة سقوط الأمطار على المحافظات

    طريقة عمل العدس العدس الاصفر فتة العدس الشيف سارة أحمد مكونات عمل العدس

    مواقيت الصلاة

    الثلاثاء 04:41 صـ
    3 جمادى أول 1443 هـ 07 ديسمبر 2021 م
    مصر
    الفجر 05:06
    الشروق 06:38
    الظهر 11:46
    العصر 14:36
    المغرب 16:55
    العشاء 18:17

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 15.656915.7567
    يورو​ 18.406318.5251
    جنيه إسترلينى​ 21.594121.7379
    فرنك سويسرى​ 16.577016.6896
    100 ين يابانى​ 14.142314.2350
    ريال سعودى​ 4.17464.2014
    دينار كويتى​ 51.768852.1709
    درهم اماراتى​ 4.26214.2901
    اليوان الصينى​ 2.38342.3993

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 862 إلى 864
    عيار 22 790 إلى 792
    عيار 21 754 إلى 756
    عيار 18 646 إلى 648
    الاونصة 26,799 إلى 26,870
    الجنيه الذهب 6,032 إلى 6,048
    الكيلو 861,714 إلى 864,000
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى